Buscan trasladar las
pesas del Mercado San Miguel al Mercado Artesanal.
Santiago Ayala
representante de Salud Pública aseguró que las instalaciones del
Mercado Artesanal reúnen las mejores condiciones en el orden de
regulación sanitaria en materia de control de alimento y son
detalles los que hacen falta. “Lo que se debe hacer es una
ampliación de los cubículos.
“Las Autoridades han
cobrado los tributos y éstos solo han servido para capitalizar las
arcas municipales pero no hay reinversión en las obras, y todo va
quedando en una situación de olvido voluntario porque las obras
requieren mantenimiento. Es lo que ha pasado con el rastro, el
mercado y otras obras, captan impuestos derivados de la actividad del
sacrificio de reses y cerdos pero no reinvierten. El compromiso es
evaluar el rastro, atender las prioridades inmediatas para que el
producto salga higiénicamente y se pueda distribuir la carne en unas
mejores condiciones.
“Hace cinco años
diagnosticamos las condiciones del Rastro Municipal y concluimos
junto con las autoridades de SENASA (Servicio Nacional de Salud
Animal) que se debía cancelar y a petición de los destazadores
señalamos las deficiencias pero en esta administración no se ha
hecho nada” criticó Ayala.
Marta Rebeca Urquia,
integrante de la comisión de Mercado, comentó que el propósito es
mejorar las condiciones del Mercado Artesanal y poder trasladar las
mercado municipal para darle uso a “estas instalaciones”.
Marcos Montes presidente
de los destazadores explicó que han analizado la propuesta de las
autoridades pero los locales del Artesanal no cumplen con las
condiciones y además no los pueden obligar a trasladarse porque no
hay mercado para vender carne en ese lugar.
“Nos reunimos y
decidimos de no darle gusto a nadie porque nosotros pesas que están
en el somos los que vivimos del destazo, por años hemos luchado para
tener esos locales y no es posible que ahora que la gente ya sabe
dónde quedan las pesas, ellos quieren ubicar otra gente y a
nosotros nos quieren tirar al Campo Colón. Yo lo veo que quieren
volverse autoritarios, y nos sentimos presionados” destacó Montes.
La estrategia de las
autoridades es hacernos creer que van a arreglar ese mercado como
para hacernos sentir bien y que voluntariamente nos vayamos al
Artesanal. Las cosas no van a hacer como ellos quieren porque si no
han podido arreglar el Rastro nadie les cree que van a mejorar el
Mercado Artesanal.
Publicado
por El Marcalino
Edición 278, 12 de
diciembre del 2012
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