Café de excelencia

Marcala, La Paz. Con la selección de 25 muestras del mejor café de Honduras culminó la Taza de Excelencia que reunió a jueces internacionales durante la semana del 17 al 21 de mayo de 2010.
Con calificaciones desde 84.10 hasta 91.45 calificaron los jueces las muestras de café cultivado entre 1256 y 1780 metros sobre el nivel del mar.
Un total de 18 muestras de Santa Bárbara, tres de El Paraíso, una de Ocotepeque e Intibucá y dos muestras del departamento de La Paz calificaron para la subasta electrónica que se realizará en el mes de julio de 2010.
“De 170 muestras que entraron a la competencia al inicio solamente 39 muestras fueron catadas por los 26 jueces internacionales que participaron en la Taza de Excelencia 2010” explicó Carlos Pineda director de la escuela de catadores de Honduras.
Publicado por El Marcalino
Edición 150, 25 de mayo del 2010.